19 września 2020 roku na Rynku Wielkim w Zamościu odbył się konkurs gastronomiczny pt.: ,,Smaki Zamościa i Roztocza” nie mogło zabraknąć szkoły I Prywatnego Technikum Hotelarskiego w Zamościu, której uczniowie klasy IVB przygotowali zapomnianą regionalną potrawę Tarciucha z wędzonym serem. [GALERIA ZDJĘĆ]